همزن دستی کد 9018 یک ابزار آشپزی ساده برای مخلوط کردن مواد در زمان آمادهسازی است و بهخصوص برای هم زدن تخم مرغ، سسهای سبک و ترکیب کردن خمیرهای رقیق به کار میرود. بدنه و دسته آن کاملا استیل ساخته شده است و در حین کار تماس مستقیم دست با فلز را ممکن میکند و برای شستوشو نیز به شکل معمولِ ابزارهای فلزی قابل تمیزکردن است. طراحی میلهای و سیمی این همزن باعث میشود هم زدن درون ظرف شکل یکنواختتری پیدا کند و مواد بهتر با هم ترکیب شوند؛ به همین دلیل هنگام آمادهسازی حجمهای کوچک تا متوسط، زمان کار کوتاهتر و کنترل بیشتری روی بافت مخلوط ایجاد میشود. ابعاد این ابزار 33 × 7 × 7 سانتیمتر است و وزن 96 گرم، امکان استفاده طولانیتر در آشپزی روزمره را بدون سنگینی زیاد فراهم میکند. برای نگهداری، بهتر است بعد از شستوشو کاملا خشک شود تا از ایجاد لکههای سطحی روی بدنه استیل جلوگیری شود.